Ẩm thực đường phố Sài Gòn: 15 món ăn phải thử khi đến TP.HCM

Sài Gòn — Thiên đường street food

TP.HCM là thành phố không ngủ với ẩm thực đường phố hoạt động 24/7. Từ những xe đẩy vỉa hè đến quán ăn gia truyền ba đời, mỗi góc phố đều ẩn chứa những hương vị tuyệt vời. Dưới đây là 15 món không thể bỏ lỡ.

Bữa sáng (5h-10h)

1. Phở Sài Gòn

Khác với phở Hà Nội, phở Sài Gòn có nước dùng ngọt hơn, ăn kèm rau sống và tương đen. Giá: 50.000-80.000đ.

2. Bánh mì Sài Gòn

Ổ bánh mì giòn rụm kẹp chả lụa, pate, dưa leo, đồ chua. Đơn giản nhưng hoàn hảo. Giá: 15.000-35.000đ.

3. Xôi mặn

Xôi gà, xôi lạp xưởng, xôi khúc — bữa sáng nhanh gọn, no lâu. Giá: 20.000-40.000đ.

Bữa trưa (11h-14h)

4. Cơm tấm sườn bì chả

Cơm gạo tấm dẻo, sườn nướng than hoa, bì heo, chả trứng, đồ chua và nước mắm pha. Món "quốc hồn quốc túy" của Sài Gòn. Giá: 40.000-70.000đ.

5. Bún bò Huế

Nước dùng cay nồng, sả và mắm ruốc. Ăn kèm rau sống, giá. Giá: 45.000-65.000đ.

6. Hủ tiếu Nam Vang

Nước dùng trong, ngọt xương heo, thịt bằm, tôm, gan. Có thể ăn khô hoặc nước. Giá: 40.000-60.000đ.

Bữa chiều/xế (14h-18h)

7. Bánh tráng trộn

Bánh tráng cắt sợi trộn khô bò, trứng cút, đậu phộng, rau răm, sa tế. Snack đường phố đặc trưng. Giá: 15.000-25.000đ.

8. Gỏi cuốn

Bánh tráng cuốn tôm, thịt, bún, rau sống, chấm tương đậu phộng. Giá: 5.000-10.000đ/cuốn.

9. Chè

Chè thưng, chè ba màu, chè khúc bạch — hàng trăm loại chè ngọt mát. Giá: 15.000-30.000đ.

Bữa tối & đêm khuya (18h-2h)

10. Bò né (Beef steak Vietnamese style)

Bò áp chảo nóng bỏng, trứng ốp la, pate, bánh mì. Giá: 50.000-80.000đ.

11. Ốc

Ốc hương nướng mỡ hành, ốc len xào dừa, sò điệp nướng phô mai. Quán ốc là văn hóa đêm Sài Gòn. Giá: 100.000-200.000đ/phần.

12. Bột chiên

Bột gạo chiên giòn với trứng, hành lá, tương ớt. Món ăn vặt đêm kinh điển. Giá: 25.000-40.000đ.

13. Bánh xèo

Bánh xèo giòn rụm, nhân tôm thịt giá, cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt. Giá: 30.000-50.000đ.

14. Cháo sườn

Cháo đêm nóng hổi với sườn non hầm mềm. Giá: 30.000-45.000đ.

15. Cà phê sữa đá

Không phải món ăn nhưng là linh hồn Sài Gòn. Cà phê phin đậm đặc pha sữa đặc, đá xay. Uống bất cứ lúc nào trong ngày. Giá: 15.000-30.000đ.